笔墨文学

第56章 韭合和蛤蜊汤（第1页）

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琳琅没空顾得上。跳槽成功的第一件事，谢昭仪就嚷嚷着想吃新鲜春韭。一般后妃是不会选择这种气味重的食物，免得遇到皇上时惹了厌。作为五辛之一，因为特殊气味和剪而复生的特点，一般多用来和羔羊放一起祭祀。这个时季的韭菜已经快过了，所以琳琅还是花了些力气，才托采买姑姑出宫时捎带一把。沉沙宫自然是有小厨房的。韭菜切末拌肉和鸡蛋，调好作料，用添了酥味道更好的麦皮，将其包成一个个饼子，入锅油灼，即成韭合。也就是韭菜盒子。皮酥脆麦香，肉馅松软多汁。韭合的做法南北各有不同，滋味也各有千秋。南方多以沸水制皮，喜炸。而北方则多用清水，喜烙。琳琅另起了锅。将提前和剪刀等铁制品放入水中吐干净沙的蛤蜊入锅，加干椒姜蒜和酸笋爆香，再添些清酒煮开便能看到蛤蜊张嘴。为了锁住蛤蜊的汁水，期间要尽量减少翻动。琳琅放着韭菜蛤蜊酸笋汤自个在灶上炖着。转头打开了模拟。新任务太后的赏赐这应该不难，毕竟模拟中她已经搭上人了。

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